Citromos, kakukkfüves muffin

KÜLÖNLEGES, FŰSZERES SÜTEMÉNY

Ez a muffin egész más, mint a megszokott édess, “habos-babos” társai. Meghökkentőn üde,  aromás ízű, amit a belefacsart citrom és frissen morzsolt  kakukkfű levélkéknek köszönhet.

HOZZÁVALÓK:

20 dkg liszt

15 dkg kristály cukor

10 dkg vaj

2 csomag vaníliás cukor

2 dl tejszín

2 tojás pici só

2 csomag vaníliás cukor

fél csomag sütőpor

1 citrom héja és leve

friss kakukkfű

pici só

ELKÉSZÍTÉS:

A sütőt melegítsük elő 180 ° C-ra Egy nagyobb keverőtálban olvasszuk fel a vajat, adjuk hozzá  a cukrot a vaníliás cukrot, a 2 tojást, egy csipetnyi sót, dolgozzuk jól össze, majd reszeljük bele a citrom héját adjuk hozzá a kifacsart levét,  a sütőport összekever lisztet a tejszínt, majd legvégül a friss illatos kakukkfübet és keverjük simára az egészet.

Adagoljuk muffin formákba, és cca. 20 25 perc alatt süssük készre. A sütőből kivéve – még melegen – permetezzük meg a tetejüket frissen facsart citromlével.

fotók: TWIGG STUDIO